Le Clafoutis aux myrtilles.
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Ingrédients :
500gr de myrtilles sauvages
3 oeufs entiers
100gr de farine
20 cl de lait entier
10 cl de crème
80 gr de sucre
20 gr de beurre
Du beurre pour le moule
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre puis incorporez la farine et délayez avec le lait et la crème. Ajoutez le beurre fondu.
Nettoyez les myrtilles et répartissez-les dans un plat à four beurré. Versez la préparation par-dessus puis enfournez pour 30 min environ.